Presentado en el marco del Salón de Los Angeles, un transporte enfocado al traslado de alimentos.
El NV 2500 es un vehículo de carga, con caja cerrada y en algunos casos incluso puede ser refrigerado.
Lo interesante es que para la presentación de dichos vehículos, Nissan hizo una alianza con las empresas The Grilled Cheese Trucks y Eat Cool Haus, ambas son empresas de venta de emparedados de queso y sandwiches de helado que realizan la comercialización en camiones, un estilo de venta muy socorrido en los Estados Unidos.
Las motorizaciones del NV2500 Food Truck pueden ser dos, un motor V6 de 4.0 litros que entrega 261 caballos de poder o un poderoso V8 de 5.6 litros que genera 317 hp.
